Taptaze roka yaprakları, kıtır yeşil elma dilimleri ve Erzincan tulum peyniriyle hazırlanan bu nefis salata; hafifliği ve lezzeti bir araya getiriyor. Sofralarınıza hem renk hem de iştah katacak bu tarif, özellikle zeytinyağlı menülerin ideal tamamlayıcısı olabilir.
Nefis Elma Salatası Malzemeleri
– 1 bağ taze roka (ayıklanmış, yıkanmış)
– 1 adet yeşil elma (ince dilimlenmiş)
– 100 gram Erzincan tulum peyniri (ufalanmış)
– 10-12 adet ceviz içi (iri kırılmış)
– 2 yemek kaşığı zeytinyağı
– 1 yemek kaşığı limon suyu
– 1 tatlı kaşığı nar ekşisi
– Tuz (isteğe bağlı)
Salatanın Yapılışı
1. Rokayı servis tabağına alın.
2. Üzerine yeşil elma dilimlerini ve ufalanmış tulum peynirini ekleyin.
3. Cevizleri serpiştirin.
4. Zeytinyağı, limon suyu ve nar ekşisini ayrı bir kapta karıştırarak salatanın üzerine gezdirin.
5. Dilerseniz hafif tuz serpip hemen servis edin.
Tarife Ait Bilgiler
Hazırlık Süresi: 10 dakika
Zorluk: Çok Kolay
Porsiyon: 2–4 kişilik
Servis: Soğuk
Lezzet Katacak Dokunuşlar
– Elmayı en son doğrayarak kararmasını önleyebilirsiniz.
– Erzincan tulumu yerine keçi peyniri de tercih edilebilir ancak özgün tat için tulum önerilir.
– Nar ekşisini abartmadan kullanmak, elmanın tazeliğini bastırmamak açısından önemlidir.
– Cevizleri tavada hafif kavurarak aroma katabilirsiniz.