Kolay ve Lezzetli Meze Tarifleri
Kuru kayısının tatlılığı, kavrulmuş cevizin çıtırlığı ve kapya biber turşusunun hafif mayhoşluğuyla buluşuyor. Nar ekşisi ve sumağın dokunuşuyla tam bir lezzet dengesi yakalayan bu meze, peynir tabaklarının yanına veya et yemeklerine eşlikçi olarak harika bir seçim. Kayısılı Cevizli Meze Malzemeleri:
Pembe Sultan, adını içindeki pancardan alan, yoğurt ve süzme yoğurtla hazırlanan, sunumu kadar tadıyla da sofraların yıldızı olan bir mezedir. Rengiyle iştah açar, hafifliğiyle serinlik sunar.
Topik, Ermeni mutfağının gözde lezzetlerinden biri olarak, nohutun eşsiz aromasıyla buluşuyor. İçinde soğan, kuru üzüm ve tarçın gibi malzemelerle zenginleştirilen bu geleneksel meze, soğuk servis edildiğinde sofralarınıza farklı bir tat katıyor. Hazırlaması oldukça keyifli olan Topik, hem vejetaryen dostu hem de misafirlerinizi etkileyecek bir seçenek. Nohut hamurunun içine yerleştirilen iç harç, damaklarda unutulmaz bir iz bırakacak. Bu tarifle, hem lezzetli hem de sağlıklı bir meze hazırlamak için adım adım rehberliğimize göz atmayı unutmayın!
Muhammara, Güneydoğu mutfağının en lezzetli mezelerindendir. Ceviz, biber salçası ve baharatlarla hazırlanan bu tarif, ekmek üstüne sürmek için idealdir. Sadece 15 dakikada hazırlanır ve misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenektir. Nar ekşisi ve zeytinyağı ile zenginleştirilen Muhammara, damak zevkinize hitap edecek.