Sıcak yaz günlerinde hem ferahlatıcı hem de doyurucu bir salata arıyorsanız, bu tarif tam size göre! Taze roka, Ezine peyniri, domates ve salatalığın bir araya geldiği bu yaz salatası, zeytinyağının ve limonun eşsiz uyumuyla sofralara serinlik getiriyor.
Yaz Salatası Malzemeleri
– 1 bağ taze roka
– 2 adet orta boy domates
– 1 adet salatalık
– 100 gram Ezine peyniri (ufalanmış)
– 2 yemek kaşığı zeytinyağı
– 1 yemek kaşığı limon suyu
– Tuz (isteğe bağlı)
Salatanın Yapılışı
1. Rokayı yıkayıp kurulayın ve iri parçalar halinde doğrayın.
2. Domatesleri ve salatalığı küp küp doğrayın.
3. Geniş bir kaseye tüm malzemeleri alın, üzerine Ezine peynirini serpiştirin.
4. Zeytinyağı ve limon suyunu ekleyin, dilerseniz hafifçe tuzlayın.
5. Nazikçe karıştırıp hemen servis edin.
Tarife Ait Bilgiler
Hazırlık Süresi: 10 dakika
Zorluk: Çok Kolay
Porsiyon: 2–4 kişilik
Servis: Soğuk
Lezzet Katacak Dokunuşlar
– Salataya birkaç adet siyah zeytin ekleyerek tuz dengesini zenginleştirebilirsiniz.
– Dilerseniz zeytinyağına birkaç damla nar ekşisi karıştırarak daha yoğun bir aroma elde edebilirsiniz.
– Servisten hemen önce peynir eklemek, salatanın sulanmasını engeller.
– Taze nane yapraklarıyla ekstra ferahlık kazandırabilirsiniz.